Offres d'emploi en cours
Responsable café restaurant
CDI – 35h / Prise de poste : fin septembre 2023
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— Modalité de candidature
Pour candidater, merci d’adresser une lettre de motivation et un C.V. à direction@nulllapalanquee.org
Recrutement souhaité fin Septembre 2023.
— Contexte
Tiers-lieu du bassin de Thau, La Palanquée recherche son-sa Responsable du café restaurant. Animé par une équipe salariée d’une dizaine de personnes et un collectif citoyen, le tiers-lieu vise à insuffler un lieu de convivialité et une dynamique entrepreneuriale qui répondent aux défis et opportunités de la transition écologique, de l’innovation sociale et de la solidarité sur le territoire.
— Missions
Sous la responsabilité de la directrice de la SCIC La Palanquée :
accueillir les clients, leur apporter pleine satisfaction, incarner des valeurs de convivialité et d’ouverture
organiser, gérer et exploiter, avec l’appui d’un aide-cuisinier, le café restaurant de La Palanquée
ouverture du lundi au vendredi de 9h00 à 19h
service de repas à déjeuner
événementiel bar et buffet le soir ou le samedi, 15 journées par an
développer la fréquentation, le chiffre d’affaires et la rentabilité du café restaurant pour le bénéfice global du tiers-lieu
assurer la gestion opérationnelle de l’établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle, respect des règlementations
décider de la carte avec l’assistant cuisinier, encadrer la préparation de la restauration simple fabriquée sur place
assurer les commandes auprès des fournisseurs, vérifier les bons de livraison et les factures
tenir un suivi quotidien des dépenses et des recettes, tenir la caisse, assurer le suivi de la gestion financière du café restaurant
encadrer l’assistant cuisinier, encadrer les bénévoles apportant une aide pour le service du repas ou lors d’évènementiel
— Profil recherché
Formation : BTS hôtellerie-restauration (art culinaire, art de la table) et du service, Bac pro hôtellerie- restauration, service et commercialisation, CAP
La formation HACCP, incendie, premier secours sera dispensée si pas déjà acquise
Expérience de 4 ans minimum comme chef cuisinier, responsable ou assistant de responsable restauration traditionnelle ou rapide ou collective ou de responsable ou assistant de responsable de salle
Être déjà titulaire d’un permis d’exploitation est un plus
Capacité d’adaptation, flexibilité et agilité face à la diversité des tâches
Entreprenant, bon gestionnaire, rigueur et organisation
Convivialité, qualité d’accueil et de relationnel, sens du client
Goût et connaissance de la cuisine
Intérêt pour le milieu associatif ou coopératif, motivation pour un projet collectif, sensibilité aux questions écologiques et aux valeurs de solidarité
Qualité de relation managériale
Permis B
— Type de contrat, durée et lieu, rémunération
Salaire brut annuel entre 27 400 € (1 750€ nets mensuels) et 30 000€ (1 900€ nets mensuels) selon expérience + prise en charge déjeuner (avantage en nature équivalent à 5,20€/repas)
Contrat à durée indéterminée de 35 heures (avec période d’essai)
Lieu de travail : 3bis rue Gabriel Péri, Sète, 34200
Recrutement souhaité d’ici fin septembre 2023
— Pour en savoir plus sur La Palanquée
Site internet : www.lapalanquee.org
Facilitateur.rice du tiers-lieu
CDI – 35h / Date limite de candidature : 11 septembre 2023 / Prise de poste : septembre ou octobre 2023
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Tiers-lieu coopératif du bassin de Thau, La Palanquée recherche un.e facilitateur.trice. Animé par une SCIC et une association reliées entre elles et disposant d’une équipe salariée d’une dizaine de personnes, le tiers-lieu vise à insuffler un lieu de convivialité et une dynamique entrepreneuriale qui répondent aux défis et opportunités de la transition écologique, de l’innovation sociale et de la solidarité sur le territoire. Il déploie 4 grandes activités : un atelier de fabrication numérique, un coworking, location de bureaux et de salles de réunion, un incubateur d’accompagnement à la création d ‘entreprises, un café restauration à déjeuner et des programmes événementiels au travers de mois thématiques.
Vous travaillez en tandem avec la directrice pour gérer et piloter les activités de coworking et de location de bureaux, de salles et des espaces, en assurer la prospection commerciale, favoriser l’échange et la convivialité entre les résidents et les usagers, animer la vie de la communauté et être un support au développement de leurs animations dans le tiers-lieu. Vous développez en parallèle des partenariats extérieurs pour la mise en place d’ateliers culturels et éducatifs.
— Sous la responsabilité de la directrice de la SCIC La Palanquée tout en disposant d’autonomie dans la prise de décision, vous aurez à :
• gérer et piloter les activités de coworking, de location de bureaux, de salles et de privatisation de l’espace café-cantine, élaborer les budgets et les évolutions d’offres tarifaires, sous validation de la directrice, établir des devis, des factures et les contrats de services, assurer le suivi mensuel du réalisé
• assurer la promotion et la prospection commerciale, notamment pour développer la location des salles de réunion, l’accueil de séminaires d’entreprises, la privatisation du café cantine
• favoriser l’échange et la convivialité au sein de la communauté des résidents et usagers, s’assurer de leur satisfaction, du bon usage et de la bonne tenue de l’espace détente et autres espaces mis à leur disposition, animer la vie de la communauté dans le tiers-lieu
• être un support au développement de leurs animations dans le tiers-lieu, en complément de la programmation événementielle propre de la Palanquée
• identifier et développer des partenariats pour la mise en place de programmes d’ateliers culturels et éducatifs pour enfants et adultes.
— Compétences et profil personnel
• Qualité d’accueil, d’écoute, d’ouverture, rechercher le contact humain
• Disposer de très bonnes capacités relationnelles et de sens du client, faciliter la mise en relation et l’interaction
• Faire preuve de curiosité, de créativité, être force de proposition
• Savoir élaborer une proposition commerciale et un budget d’activité
• Avoir le sens de la négociation et apprécier la relation commerciale
• Disposer de qualités rédactionnelles pour les supports de communication
• Posséder une culture de la coopération et du travail en équipe, savoir rapidement créer des contacts et travailler en réseau
• Rigueur et organisation, être précis.e dans le suivi des facturations et encaissements
• Bonne maitrise des outils bureautiques et collaboratifs
• Connaissance des tiers-lieux
— Formation et expérience professionnelle
Formation de niveau Bac+3 minimum (commercial, IAE, gestion d‘entreprise …) vous avez un minimum de 3 ans d’expérience dans un tiers-lieu ou de 5 ans en entreprise ou dans une association dans une activité commerciale en relation avec le public.
Expérience d’élaboration de budgets, de devis, de facturations, de contacts clients fréquents, de démarches commerciales, de suivi mensuel de gestion d’une activité.
— Conditions du poste :
Contrat : CDI 35 heures avec période d’essai
Prise de poste souhaitée : septembre ou octobre 2023
Poste basé à Sète
Salaire brut annuel compris entre 27 500€ et 29 000 € selon expérience
— Modalités de candidature :
Adresser CV et lettre de motivation avant le 11 septembre à direction@nulllapalanquee.org
— À propos de la Palanquée :
Le tiers-lieu est porté par deux structures liées entre elles, l’association Sète en commun et la SCIC La Palanquée (société coopérative d’intérêt collectif), société anonyme à capital variable constituée de 18 associés personnes physiques et personnes morales. Avec 3 salariés, l’association gère un FabLab fixe et un Fablab mobile et déploie des actions innovantes de lien social de proximité. Avec 7 salariés, la SCIC gère un coworking, loue des bureaux et des salles de réunion, anime un incubateur de création d’entreprises dans la transition écologique et l’innovation sociale, organise des événements sur ces thématiques et dispose d’un café cantine qui assure de la restauration à déjeuner ouverte à tous.
Site internet : www.lapalanquee.org
Conseiller.ère numérique
35h / Date limite de candidature : 17 septembre 2023
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CONTEXTE DU POSTE
Sète en commun est aux côtés de la SCIC La Palanquée à l’initiative de la création, de l’animation et du développement de La Palanquée, tiers-lieu citoyen du Bassin de Thau. Association loi 1901, Sète en commun porte les objectifs du tiers-lieu en matière d’inclusion et de montée en compétences numériques des habitants, du tissu économique (TPE et PME) et des professionnels du Bassin de Thau. L’équipe (2 Fabmanager et un conseiller numérique) déploie ses activités au sein des locaux du tiers lieu et hors les murs grâce à un Fablab mobile, dans les différentes communes de Sète agglopôle méditerranée ou à proximité, en relation avec les acteurs sociaux et associatifs du territoire.
MISSION
Sous la responsabilité du Fabmanager, favoriser la montée en compétence numérique des habitants, des professionnels, des TPE et PME du territoire.
FONCTIONS ET ACTIVITÉS DU POSTE
Participation à l’animation du Fablab en appui aux fabmanagers
Se former aux machines et étudier toutes les possibilités d’exploitation
Faire découvrir l’usage créatif des machines numériques du Fablab à travers l’animation d’ateliers collectifs ou des accompagnements individuels
Co-animer les interventions du Fablab mobile sur le territoire du bassin de Thau
Tenir à jour l’inventaire et maintenance du fablab et de son parc matériel
Animation et gestion du programme Pass numérique
Accueillir et inscrire le public et les bénéficiaires du Pass numérique
Préparer les contenus et les supports pédagogiques des accompagnements : élaborer des fiches actions et définir les moyens pédagogiques
Assurer les formations des 2 parcours : usages de logiciels libres/usages créatifs du numériques, et d’autres parcours qui pourraient être créés par la suite
EXPÉRIENCES ET NIVEAU DE QUALIFICATION ATTENDUS
- Formation et/ou expérience en médiation numérique
- Connaissance des outils bureautiques et collaboratifs
- Expérience dans l’animation d’ateliers
- Avoir une culture des Fablab est un plus
- + 3 ans d’expérience professionnelle
CARACTERISTIQUES DU POSTE
Rattachement hiérarchique : responsable du FabLab
Temps de travail : 35h Amplitude habituelle de travail : 9h30/12h30 et 13h30/17h30 du lundi au vendredi
Rémunération : 1 747,20€ bruts mensuels (1 383,08€ nets) – SMIC au 1er juillet 2023
Prise de poste souhaitée : septembre 2023
Service civique : accueil au sein d'un tiers-lieu et médiation citoyenne
1 volontaire recherché / Mission de 6 mois
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— Modalité de candidature
Adresser CV et lettre de motivation à direction@nulllapalanquee.org
— Missions
- Informer habitants et autres visiteurs sur le tiers lieu :
visites commentées des espaces de service (FabLab, espace coworking, incubateur,
différentes salles à la location…) / transmission des actualités à venir / inscription à la
newsletter et adhésion au tiers lieu (association Sète en commun - Contribuer à l’organisation et l’accueil de visites apprenantes
- Contribuer à l’accueil des résidents et usagers « Palancoeurs et les orienter sur le fonctionnement du tiers-lieu : coworkers, animateurs d’atelier, résidents, utilisateurs occasionnels…
- Contribuer à l’organisation et l’animation d’ateliers culturels (ateliers du lien)
- Contribuer à la communication web du tiers-lieu : réseaux sociaux, site internet, newsletter
- Contribuer à la réalisation graphique de supports de communication via des logiciels de PAO (visuels web et print)
- Contribuer à l’organisation et l’accueil des évènements et temps d’échange du tiers-lieu : mois thématiques, ateliers du lien, conférences, expositions, moments festifs…
- Participer avec l’équipe aux divers aspects de la vie quotidienne (petit rangement et entretien, etc…
En lien avec l’équipe du FabLab, le/la volontaire sera amenée à :
- participer à la valorisation des créations du FabLab : exposition en vitrine, photos, vidéos…
— Capacité d’initiative
Capacité d’initiative attendue en matière de recherche d’informations, de coordination et de suivi d’ateliers culturels
— Votre environnement
— L’organisme d’accueil
Le tiers-lieu La Palanquée est porté par deux structures liées entre elles : l’association Sète en commun et la SCIC La Palanquée (société coopérative d’intérêt collectif). L’association gère un FabLab fixe et un Fablab mobile et déploie des actions innovantes de lien social de proximité. La SCIC gère un coworking, anime un incubateur de création d’entreprises dans la transition écologique et l’innovation sociale, organise un programme d’événements sur ces thématiques, loue des salles de réunion ou d’ateliers éducatifs et culturel. Lieu ressource, multi-services et convivial ouvert au grand public et aux professionnels, le tiers-lieu dispose d’un café cantine, d’un Fablab, d’un espace de coworking, de salles à la location et d’un incubateur de projets.
— En pratique
- 1 volontaire recherché
- Accessible aux plus de 18 ans uniquement
- 30h par semaine
- Public(s) bénéficiaire(s) : Adultes, Seniors, Enfants, adolescents, Tous publics
- Actions clés : Prévention, Sensibilisation, Animation, Valorisation, Médiation, Information