La Palantine : la cantine de la Palanquée
La Palantine c’est une cantine qui propose une cuisine inspirée des 4 coins du monde, dans un format « bowl » pour le déjeuner. La carte change un peu tous les jours, avec du végé mais pas que, du snacking pour les petits budgets, mais aussi des bons plats traditionnels pour se réconforter ! De 9h à 15h, la Palantine vous accueille dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Petit-déj’, déjeuner, goûter, repas de groupe ou encore nocturnes, venez partager un moment entre amis, en famille ou avec des collègues autour d’une cuisine réconfortante.
La Palantine c’est également un lieu d’expérimentation culinaire pour se lancer et tester sa cuisine.
Deux possibilités s’offrent à vous :
- Vous louez la cuisine et l’espace restaurant, vous êtes le restaurateur de la journée et encaissez votre chiffre d’affaires !
- Vous louez l’office cuisine professionnelle à l’heure pour expérimenter vos recettes.
La Palantine : c'est quoi ?
Une cuisine inspirée des 4 coins du monde
Des produits sains et locaux
Nocturnes & animations
Des plats à petits prix
Repas de groupe sur demande
Un lieu d'expérimentation culinaire
La Palantine : c'est qui ?
– Manon Lefèvre a toujours été fascinée par les lieux de convivialité où les gens se retrouvent après le travail. Elle a deux passions dans la vie : la bouffe et la musique. Accompagnée en 2022 par l’incubateur de La Palanquée, Manon collabore au projet de ferme urbaine à Sète « La Mauvaise Herbe ».
– Aurélie Martin est passionnée de cuisine et de voyages. De ses pérégrinations, elle aime ramener des épices et des saveurs et son plus grand plaisir est de les partager. Côté perso, elle reste très engagée dans un collectif féminin qu’elle a fondé et porte une activité de maquilleuse. Aurélie met ainsi sa patte artistique en cuisine.
Informations pratiques
Horaires d’ouverture de la cantine : du lundi au vendredi, de 9h à 15h (petit-déjeuner et déjeuner).
Nocturnes : tous les jeudis à partir de 17h, avec des animations proposées par vous. Au menu des prochaines semaines : dégustation de vin 100 % féminin, soirées jeux, karaoké, jam, dj sets, vide dressing…
Nous contacter : 04 48 20 19 28 / lacantine@nulllapalanquee.org